甲羥戊酸途徑是一個非常重要的代謝途徑，參與許多重要萜類的前體物的合成，是萜類生物合成的重要途徑。羥甲基戊二酰輔*A合成酶催化乙酰CoA和乙酰乙酰CoA，生成羥甲基戊二酰輔*A，是膽*醇和類異戊二烯生物合成中的關鍵步驟。

HMGCS催化乙酰CoA與乙酰乙酰CoA生成羥甲基戊二酰CoA，同時產(chǎn)生CoASH，使DTNB轉化為黃色的TNB，在412nm下有特征吸光值。

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