蛋白胨 細(xì)胞培養(yǎng)試劑

有效期 5年

BR

溶解性 20mg/ml in water

英文名稱 Peptone Bacteriological

CAS 73049-73-7

儲(chǔ)存條件 RT

純度 總氮≥14.5%,氨基氮≥2.5%

外觀（性狀） 淺黃色粉末

單位 g/瓶

用途：生化研究。廣泛用于各類細(xì)菌培養(yǎng)基配制,亦可用做發(fā)酵培養(yǎng)基氮源。澤淡黃色,含有多種營(yíng)養(yǎng)成份,適合做微生物 培養(yǎng)基用原料。

蛋白胨的應(yīng)用
蛋白胨是一種濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無(wú)沉淀等良好物理性狀。 蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素和糖類。蛋白胨的用途廣，可為微生物培養(yǎng)提供氮源。蛋白胨還可以作為主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域。
不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨。不同來(lái)源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬(wàn)別。所以胨往往是一個(gè)復(fù)雜的多肽混合物?？扇苡谒^(guò)熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀。
胰酪蛋白胨是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨，亦稱胰酶蛋白胨或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無(wú)沉淀等良好物理性狀?？膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。    
酪蛋白胨是用酪蛋白經(jīng)胰酶水解精制而成，色澤呈淡黃色或白色。
月示胨采用精蛋白為基質(zhì)，經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)。    
大豆蛋白胨是是用大豆為基質(zhì)，采用新工藝提取而成的淡黃色粉末，含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，適合做微生物培養(yǎng)用原料。專門用于培養(yǎng)鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌等，營(yíng)養(yǎng)豐富，也可用做工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)酵原料。    
牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉，采用工藝精致而成在培養(yǎng)基當(dāng)中它起的主要作用是補(bǔ)充蛋白胨以及其它氮源的營(yíng)養(yǎng)不足。

參考文獻(xiàn)：

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《The Synergistic Antibacterial Properties of Glycinin Basic Peptide against Bacteria via Membrane Damage and Inactivation of Enzymes》 作者:Hou Qi Ning,YingQiu Li,ZhaoSheng Wang,Hai Zhen Mo 期刊:Food Biophysics 影響因子:2.411 PMID:

蛋白胨 細(xì)胞培養(yǎng)試劑